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2024年2月1日星期四

【曼谷周邊】 大城炭火烤噴膏大頭蝦 กุ้งเพ่อืนแพรว Kung Puen Praew

尼克曾經到過大城兩次,先前兩次都沒有吃到這間泰國在地人跟遊客都享負盛名的店,碰巧這次再去大城遺產節,終於嘗到了他們家的炭火烤噴膏大頭蝦,發現先前沒吃到這店,大城是白去了!

店家名字是 กุ้งเพ่อืนแพรว Kung Puen Praew,拆開來看的話กุ้ง Kung 是「蝦」的意思; เพ่อืน Puen 是「朋友」的意思; 而 แพรว Praew 則是「酸」的意思,一般用於女生暱稱,估計老闆的名字是 แพรว Praew,所以店家名字應該是「蝦子是Praew的朋友」的意思。 


店家位於 ตลาดกลางเพื่อเกษตรกร 大城中央農業市場,一般簡稱 ตลาดกลาง (音:突辣glang),中央市場,所以叫Grab的話輸入ตลาดกลาง就可以,從大城火車站直接去的話也是100泰銖左右。市場外圍賣的多是民生物品,例如掃把,耕田工具等,還有賣小吃的,有空可以逛逛看,市場建築物內則不要逛好了,農產品批發場不是遊客該逛的地方,繞著外圍逛海鮮市場是可以的。



直接到左邊就會看到 กุ้งเพ่อืนแพรว Kung Puen Praew 的店,看到黃色醒目的招牌就對了


大頭蝦的價格以大小區分:
1KG (20隻) 380 泰銖
1KG (16隻) 450 泰銖
1KG (12隻) 500 泰銖

大頭蝦跟鹽烤魚都在店外炭火現烤,所以店外炭灰飄飄,很大煙啊

店內則是乾淨明亮,舒適有冷氣的,餐牌也有英文版的,不用擔心
尼克跟店家講泰文還是只得到英文餐牌 (哭)


หอยนางรมชุด 蠔仔set (60泰銖)
冰鎮蠔仔一般大概10多隻,伴著辣椒蒜片吃是泰式食法,不過哥還是比較愛吃原味,60泰銖的價格... 好像有點便宜... 哥吃完沒拉肚子就是~

ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย 蠔油炒通菜 (90泰銖)
陽光男孩健康的哥吃菜是必需的


ยำวุ้นเส้นปลาหมึก 涼拌魷魚粉絲 (200泰銖)
跟哥一樣清新醒胃,好吃開胃,但是越吃越辣,辣到最底的幾乎吃不到,下次叫少辣應該比較好... 


ข้าวผัดปู 蟹肉炒飯 (小, 70泰銖)
點了一份小的,但份量不算少,大概有兩碗吧,蟹肉也放得不少再加蛋炒香



กุ้งเผา 烤大頭蝦 (500 泰銖)
當然主角是炭火烤大頭蝦,如上文所說價格以大小區分,不過一場來到,應該要吃大的才對啊 (而且剝太多隻也會很累)~ 這道是真的推薦,蝦肉鮮嫩結實不會霉,蝦膏多到噴出來,大推!





店家名字: กุ้งเพ่อืนแพรว Kung Puen Praew
地址: 98/8 กุ้งเพื่อนแพรว ตลาดกลางฯ ถ.สายเอเชีย Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000泰國
電話: +66 35 345 490
營業時間: 

08:00–21:00


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2020年8月24日星期一

【曼谷】 國民東北烤雞專門店 Nittaya Kai Yang นิตยาไก่ย่าง

說到泰國東北烤雞,在曼谷可以吃到的地方當然不少,各家爭鳴下要闖出名堂更是難上加難,這家 นิตยาไก่ย่าง Nittaya Kai Yang 從2000年時的小店起步,後來得到泰國已故美食家,泰國土炮版米芝蓮指南 「เชลล์ชวนชิม Shell Chuan Chim」作者 ศ์ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ Thanadsri Svasti 先生的推薦後大受歡迎,時至今天有18家分店,是泰國其中一家享負盛名,而且價格親民的餐廳。

นิตยาไก่ย่าง Nittaya Kai Yang 分店一般遠離遊客區,尼克去的一家位於 2019年開張的大型商場 Samyan Mitrtown 應該算最方便,坐 MRT 到 Samyan 站,直接出去 Samyan Mitrtown商場出口就好,餐廳在四樓。

餐廳沒有因為聲明大噪而換上高級裝潢然後價格倍翻,倒是經常有不同的平價套餐推出,例如一隻烤雞加一客青木瓜沙律239泰銖套餐,價格非常親民。

店面裝潢簡約,甚至有點陽春,不說還真不知道原來來頭不小

ผักบุ้งผัดพริกเคย 飛天通菜 (59泰銖)

食物方面口味自然道地,這道頗辣... 怕太辣的話記得先把辣椒子撥開一下



ชะอมผัดวุ้นเส้น 臭草煎蛋炒冬粉 (85泰銖) 
羽葉金合歡 (臭草) 其實一點也不臭啊 (對我來說)? 味道甘甘的,好此道者會很愛的味道


ส้มตำไทย 泰式青木瓜沙律 (單點 70 泰銖)
說到東北菜,當然少不了青木瓜沙律,最具代表性的臭魚醬蟹口味哥接受不了,吃比較普通的口味就好~



ไก่ย่าง 東北烤雞 (單點半隻 110 / 全隻 220 泰銖)
說實在的雞不大隻,因為人的是「ไก่บ้าน」鄉下走地雞,所以脂肪會比較少,吃起來肉質會比較嫩的喔~


店家名字:นิตยาไก่ย่าง Nittaya Kai Yang Restaurant
地址: สามย่านมิตรทาวน์ (ชั้น4) 4/F, Samyan Mitrtown 
電話: +66 2-006-5292
營業時間: 10:00 ~ 20:30 


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2019年11月12日星期二

【曼谷】 老字號經典精緻泰菜 Thonkrueng Restaurant

「老字號」泰國餐廳給你的印象是怎樣? 骯髒,老舊,沒冷氣?
ต้นเครื่อง  Thonkrueng Restaurant 是家三十多年老字號,可是她根本長得乾淨時尚,像一間 Cafe! 店家長達29頁的菜單幾乎囊括泰國中部、東北、北部、南部菜式,從經典菜式到自家 fusion都有,而且價錢也不貴呢!

2019年10月15日星期二

【曼谷】 泰國街頭小炒專門店 Ros Niyom

ros' niyom (รส' นิยม) 雖然是 泰國甜點集團 iberry 旗下的泰國菜連鎖店,她卻是家泰國街頭小炒專門店。不要以為店名 ros' niyom 是法文之類的外語,其實是泰文店名 รส' นิยม 的英文音譯,意為「廣受歡迎的味道」,店家主打街頭小吃跟麵食,從東北串燒,涼拌,到北部咖喱麵都有,就沒有月亮蝦餅跟檸檬魚那種遊客菜~ (尼克到底是有多討厭檸檬魚...?

2019年8月20日星期二

【曼谷】 正宗滋味泰國菜 Sabaijai Restaurant

Phrom Phong, Thong Lo, Ekkamai 三站一帶是日本人聚居地,吃的方面,幾乎都以日本餐廳為主,加上激安之殿堂的開幕,Thong Lo區旅客人數直線上升,在 Thong Lo區吃膩了日本菜,有好吃的泰國菜嗎? 有喔,而且就在激安附近!

2019年7月8日星期一

【曼谷】 在地人的道地食堂 Zaab Sweet


泰國人日常都在吃檸檬魚,菠蘿炒飯,生蝦刺身嗎?
這種種,還有台灣人發明的月亮蝦餅都不是泰國人會常吃的菜式,外國人還比較常吃呢...  其實泰國人的 Comfort food 大概都是不貴的家常食物。

泰國道地的餐廳不少,路邊攤當然就夠道地,แซ่บสวีท Zaab Sweet 算是環境比較舒適,價錢也不貴,距離 Phahon Yothin MRT 站不遠,Union Mall那邊的大路上。


Phahon Yothin MRT 站天橋過去 Union Mall 的一邊,往前走不遠就會看到。

只是由於店家招牌沒有英文名字,所以看到招牌上的心形圖案就對了。 店家名字叫 แซ่บสวีท Zaab Sweet,แซ่บ (音: Zaab) 是泰國東北話「好吃」的意思, 有東北菜賣囉~

環境乾淨,冷氣開放,適合遊客試試。要注意的是菜牌都是泰文,沒有英文的,但店內外都有很多菜式照片,看到想吃的比一下就好。

ไก่ย่าง 東北烤雞  (半隻 75 / 全隻 150 泰銖)
喜歡東北烤雞,因為味道微甜,伴著甜醬跟辣醬很惹味。泰國比較小隻,但雞肉一般很嫩。(可以大隻點的話更佳~)


ยำรวมมิตรทะเล 涼拌雜錦海鮮 (120泰銖)
店家有各種 ส้มตํา (Som dum, 青木瓜沙律),跟 ลาบ (Larb, 酸辣肉碎) ,非常廣泛的選擇,不過尼克最喜歡的還是  ยำ (Yum, 涼拌),吃來很開胃清爽。

ผักบุ้งจีนผัดกะปิ กุ้งสด  蝦醬炒通菜鮮蝦  (90泰銖)
這道有鮮蝦,味道看不出來的有點辣。
本來有點想不通怎麼白飯一定是心形,原來是呼應招牌的心形圖案,還有店名的 「sweet」~




ไข่กระทะ 鐵盤煎蛋 (59泰銖)
據說是從越南傳入泰國的早餐料理,這邊的肉鬆蔥花煙肉等放得很足,牛油多士還先烘過,做得很有誠意。

店家名字: แซ่บสวีท Zaab Sweet
店家FB: https://www.facebook.com/zaabsweet/
地址:1152/1ถนนพหลโยธิน ปากซอยพหลโยธิน22 แขวงจอมพล เขตจตุจักร 1152/1, 1152/1 Phahonyothin Rd, Chom Phon, Chatuchak, Bangkok 10900 Thailand

電話: +66 2 511 4572
營業時間: 11:00~22:00

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2019年4月29日星期一

【曼谷周邊】 水上太空船餐廳 叻丕府OctoSpider


先聲明一下,這次介紹的餐廳 - 不在曼谷 不在曼谷 不在曼谷!
而是在距離曼谷約80公里的 ราชบุรี Ratchaburi 叻丕府,毗鄰 นครปฐม Nakhon Pathom佛統府跟 สมุทรสงคราม Samut Songkhram 夜功府,從曼谷出發的話大概是兩個多小時車程, 由於群山環抱氣候相對涼快,叻丕府是曼谷人的後花園,泰國人的渡假勝地。

2019年2月18日星期一

【芭堤雅】 糅合傳統與新派泰菜 Thai Marche


「今晚食咩?」還記得那天在芭堤雅從早到晚的工作,尼克體力已接近撻皮狀態,而且很餓。
「隨便酒店對面食泰菜囉,聽講幾好。」聽到泰旅局姐姐給我的答案,尼克面色一沉「隨便」、「酒店對面」、「食泰菜」等關鍵字,聽起來很路邊攤的感覺,似乎與一天辛勞的付出不成正比...


從飯店出來過馬路,赫然發現這間外觀堂皇得更像是表現秀場的,原來是餐廳... 位置就在先前寫過的 Terminal 21 航廈百貨跟 Grande Centre Point Pattaya飯店對面,不到一分鐘的腳程,就在 Tiffany Show秀場旁邊。

延伸閱讀:
【芭堤雅】 位置一流 五星級住宿 Grande Centre Point Pattaya